Comment préparer un bon matcha – Le guide MA&TCHA

🍵 Comment préparer un bon matcha – Le guide MA&TCHA

Préparer un matcha, ce n’est pas juste une boisson : c’est un petit rituel qui fait du bien.

Chez MA&TCHA, on t’explique comment réussir ton matcha à tous les coups, que tu sois pro du latte ou totalement débutant·e.

Ce qu’il te faut :

1 à 2 g de matcha (environ 1/2 à 1 c. à café)
Un fouet en bambou (chasen), un mousseur ou un shaker
Un petit bol ou une tasse large
Environ 60 à 70 ml d’eau chaude (pas bouillante – 70 à 80°C)

Mais pas de stress au démarrage avec une cuillère ça fonctionne aussi, ou sinon avec un fouet de cuisine.

✨ Les étapes :

1. Tamiser le matcha

Passe la poudre dans un petit tamis pour éviter les grumeaux. C’est la clé pour une texture lisse et mousseuse.

2. Ajouter l’eau chaude

Verse doucement l’eau à 70-80°C (surtout pas bouillante, sinon ton matcha devient amer).

3. Fouetter (et s’amuser un peu)

Avec ton fouet, fais un mouvement en “W” rapide jusqu’à obtenir une mousse fine et verte.

Pas de fouet ? Pas grave : un mousseur ou un shaker peuvent très bien faire le job.

4. Déguster (tel quel ou version latte)

Tu peux boire ton matcha pur, ou ajouter ton lait préféré pour un matcha latte doux et crémeux.

💚 Astuces MA&TCHA

Pour un latte, le lait d’avoine ou d’amande se marie super bien avec les notes végétales du matcha. On te conseille le OATLY, on l'adore, sans sucre encore meilleur.

Tu peux sucrer légèrement (sirop d’agave, miel, vanille, etc.) pour un goût plus doux.

Le matin, il te donne un vrai coup de boost, sans le stress de la caféine.

Le matcha pour tous

Pas besoin d’être une fit girl, un expert du thé ou un moine zen pour aimer le matcha.

Chez MA&TCHA, on pense que c’est une boisson inclusive, joyeuse, et pleine de bonnes vibes.

Et toi, t’en es où dans ton rituel matcha ?

Retrouve nos conseils, recettes et tips dans la rubrique Blabla&Co 💌