FAQ Matcha : On répond à toutes vos questions (même les plus étranges) 🍵

Tu découvres le matcha ou tu hésites à te lancer ? Pas de panique. On a réuni ici toutes les questions qu’on reçoit tout le temps – des plus classiques aux plus inattendues. Prêt·e à devenir incollable ?

1. C’est quoi exactement, le matcha ?

Le matcha, c’est du thé vert japonais moulu très finement. On ne l’infuse pas comme un thé classique : on le fouette dans de l’eau ou du lait, et on boit la poudre entière. Résultat : plus de goût, plus d’antioxydants, plus d’énergie.

2. Est-ce que le matcha contient de la caféine ?

Oui, environ 30 à 35 mg par portion (contre 90 pour un café). Mais grâce à la L-théanine, tu ressens une énergie plus douce et plus stable, sans effet « coup de barre ».

3. Ça a quel goût ?

C’est végétal, légèrement herbacé, parfois un peu sucré naturellement. Un bon matcha n’est jamais amer. Et en latte, c’est carrément doux et onctueux 💚

4. Est-ce que c’est difficile à préparer ?

Pas du tout. Il te faut juste :

• De l’eau chaude (pas bouillante : 70–80°C)
• 1 g de matcha (≈ 1 cuillère à café ou chashaku)
• Un petit fouet ou mousseur

Fouette jusqu’à obtenir une mousse, et c’est prêt !

5. Peut-on boire du matcha tous les jours ?

Oui, et beaucoup de gens le font. C’est un excellent rituel pour démarrer la journée avec énergie et calme.

6. Quelle est la différence entre matcha « cérémonie » et « culinaire » ?

- Grade Cérémonie : pour boire nature ou en latte – goût fin, doux, vibrant
- Grade Culinaire : pour cuisiner (pâtisseries, glaces, pancakes, etc.)

7. Est-ce que c’est bon pour la santé ?

Le matcha est riche en antioxydants, en catéchines, en chlorophylle. Il soutient la concentration, l’immunité, la digestion et le glow naturel ✨

8. Est-ce que les enfants peuvent en boire ?

Le matcha contient de la caféine, donc il n’est pas recommandé pour les jeunes enfants. Mais pour les ados ou en version diluée dans des recettes, pourquoi pas !

9. Combien ça coûte ?

Un bon matcha coûte plus cher qu’un thé classique, mais c’est normal : la production est artisanale et exigeante. Compte environ 15–25 € pour 30g de matcha de qualité. Et une boîte dure plusieurs semaines !

10. Est-ce que je peux le boire froid ?

Absolument ! Matcha latte glacé, matcha tonic, smoothie… Le matcha se boit aussi en été, et c’est ultra rafraîchissant 🍹

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