MA&TCHA — Matcha che spacca, senza complicazioni. 💚

Perché non serve fare troppo per fare del bene.

Informazioni su MA&TCHA

Il matcha è ovunque: su Instagram, nei bar alla moda, nei caffè latte, nei frullati, nei pasticcini... È un vero fenomeno.

Curioso, assaggio, mi innamoro. Ma quando provo ad acquistarne un po', mi accorgo subito di una frustrante realtà: o è troppo caro o è decisamente scadente.

Mio marito ed io abbiamo deciso di approfondire:

• Perché c'è così tanto divario tra i marchi?
• Come riconoscere un vero buon matcha?
• È possibile trovare un prodotto di alta qualità senza spendere una fortuna?

Ci imbarchiamo quindi in una ricerca intensa. Assaggiamo, confrontiamo, testiamo decine, poi centinaia, di campioni. Fino a trovare IL produttore: un artigiano giapponese, a Uji (la culla storica del tè verde), che perpetua i metodi ancestrali, con rispetto e passione.

Così è nato MA&TCHA : un marchio che rimette al centro del matcha autenticità, qualità e onestà. Qui niente polvere verde dubbia, niente vuote storie, niente prezzi folli. Solo matcha biologico, di prima qualità e freschissimo: il tipo di matcha che vorresti bere ogni giorno, non solo da pubblicare su Instagram.

Perché siamo diversi?

• Origine giapponese autentica al 100%
  Il nostro matcha proviene da Uji, in Giappone, dove il tè verde è una leggenda vivente. Collaboriamo direttamente con un produttore appassionato che:
  • coltiva all'ombra,
  • raccolti a mano,
  • seleziona le foglie migliori,
  • macinare lentamente con una macina.
• Un gusto che parla da solo
  Niente amarezza, non c'è bisogno di affogarlo nel latte o nello zucchero. Il nostro matcha “Hisui” (qualità cerimoniale) è fine, vellutato, di colore verde smeraldo e ricco di umami.
• Un sincero rispetto per il prodotto e per l'ambiente
  Certificato biologico (FR-BIO-01), zero additivi, zero tagli, zero compromessi, imballaggio kraft riciclabile, importato in piccole quantità per garantire la freschezza.
• Una passione esclusiva
  Qui produciamo solo una cosa : il matcha. Non una gamma di tè, nessuna polvere economica: solo matcha eccezionale, preparato con amore.

La nostra missione

Per aiutarvi a riscoprire questo ancestrale rituale giapponese in una versione moderna, libera e sincera. Per offrirti un prodotto che nutre il tuo corpo, la tua mente e il tuo piacere, senza problemi e senza fronzoli.

Benvenuti a MA&TCHA. 💚

FAQ – Rispondiamo alle tue domande!

• Perché è più costoso del tè classico?
  Perché un buon matcha è una questione di competenza artigianale: sfumatura, raccolta a mano, selezione ultra fine, macinazione lenta a pietra. È lungo, è meticoloso e cambia tutto.
• Come riconoscere un vero buon matcha?
  Aspetto: un verde intenso. Senso: profumo fresco ed erbaceo. Sapore: niente amaro, solo velluto in bocca.
• E la caffeina?
  Una tazza = circa 30 mg di caffeina (contro i circa 100 mg di un caffè), ma con la L-teanina si ottiene un effetto energetico delicato e vellutato, senza picchi o crolli.
• Quali sono i benefici del matcha?
  100% antiossidanti, fibre, L-teanina per la concentrazione, clorofilla detox, ferro, calcio, beta-carotene... Insomma, un piccolo concentrato di buone vibrazioni.
• Hai ancora scorte?
  Non sempre! Importiamo in piccole quantità, perché solo l'1% della produzione giapponese viene esportato. I nostri lotti sono limitati e i nostri clienti tornano rapidamente.